あしたばは、栄養豊富な野菜。
関東近辺のスーパーでは生葉が出回っていることも多いのですが、手に入らない地域も多いようです。
あしたばってどんな味なの？
栄養豊富なあしたばを食べたい、料理に使ってみたい・・
というお客様に重宝いただいているのが、あしたば粉末100％です。
こんにちは、あしたば本舗スタッフです。
このブログでは、当社で販売しているあしたば粉末100％を使ったレシピを色々とご紹介していきたいと思います。
まずは、ホームベーカリーで簡単に作れるあしたばパンをご紹介いたします。
お手持ちのホームベーカリーでシンプルな食パンの材料を投入し、一緒にあしたば粉末100%を入れて、スイッチオン。
今回使ったスタッフの家にあるホームベーカリーは1斤サイズ。
実際に使った分量はホームベーカリーの基本のレシピをほんの少しだけアレンジして、
- 小麦粉 250g
- バター 15g
- てんさい糖 大さじ2弱 （お砂糖でももちろんOKです！）
- スキムミルク 大さじ1
- 塩 5g
- ドライイースト 3g
- 水 180ml
- あしたば粉末 5g
でした。
バターは無塩タイプがいいようですが、家にあった有塩のものを使っても問題なく作れました。
パンの材料はお手持ちのホームベーカリーのレシピや、お好きな食パンレシピに合わせてくださいね。
出来上がりは、緑色が綺麗に映えて、あしたばのセリ科独自のほろ苦さも楽しめます。
食事パンとしてとても重宝します。
あしたば粉末100％は1袋100g。2,106円で販売中です。
詳しくはあしたば本舗公式サイトにてご確認ください。
